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Épaule d’agneau à la grecque

Épaule d’agneau enrobée d’un mélange de tomates, ail et poivrons rôti, et garnie d’une tapenade de tomates séchées, olives noires et ail. Ce produit est cuis sous-vide, vous n’avez qu’à en terminer la cuisson à la maison.

  • 800g 
  • Une épaule donne environ 6 portions
  • Aucun agent de conservation 

 

Instructions de cuisson

  • Décongeler la pièce
  • Préchauffer le four a 350F
  • Déposer la pièce sur une plaque de cuisson
  • Déposer la plaque au four pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pièce ait atteint une température interne de 147F
  • Retirer du four
  • Laisser reposer 5 minutes
  • Trancher et servir
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